Der Porto Flip ist ein europäischer Vertreter der ansonsten recht amerikanisch dominierten Flip-Familie. Enstanden ist er wohl in den 1940 ziger Jahren ist Großbritannien.

Zutaten Traditionelles Rezept

• 2 TL Kristallzucker
• 1 Eidotter
• 10 g Brandy
• 50 g roter Portwein

Zubereitung

1. Alle Zutaten in einem mit 3-4 Eiswürfeln gefüllten Shaker kräftig durchschutteln.
2. Ein wenig mit geriebener Muskatnuss betreuen.

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