Heute ein leckerer Cocktailsnack nach dem Motto “Selbstgemacht, schmeckt immer besser”. Also warum immer alles kaufen wenn man es fix selbstgemacht hat.
Für unsere Banannenchips brauchen wir 2 Kochbanannen, welche wir in feine Scheiben schneiden. Die Banannenscheiben in reichlich Öl schwimmend goldbraun ausbacken (Frituse eignet sich ebenfalls). Nach dem ausbacken die Chips auf Küchenpapier abtropfen lassen. Im warmen Zustand nach belieben mit Salz und Curry würzen.
Wir wünschen Viel Spaß beim ausprobieren und natürlich Guten Appetit oder Bon appétit !

Passend zu unseren Gratinierten Nachos, hier noch ein leckeres Rezept für einen Guacamole Dip.
Hierzu zerdrücken wir das Fleisch einer reifen Avocado mit einer Gabel. Das ganze verrühren wir dann mit dem Saft einer halben Limette. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Ein Tomate häuten, hierzu schneiden wir die Tomate unten Kreuzmässig leicht ein und geben sie kur in kochendes Wasser. Nach 10-15 Sekunden die Tomate aus dem kochenden Wasser in einem behälter mit kalten Wasser abschrecken. Die Haut lässt sich dann wunderbar abziehen. Die Tomate danach in kleine Würfel schneiden, und vorsichtig …

Ein kleiner Snack zum Cocktail gehör einfach dazu. Um die schnöden Nachos ein wenig aufzupeppen, überbacken wir diese kurz im Backofen mit Käse.
Backofen auf 200°C vorheizen, und 100-150g Käse ( z.b Gauda) fein reiben. Die Nachos (250 Gramm) auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und den geriebenen Käse darüber verteilen.
Das ganze für ca. 5 Minuten in die Röhre schieben. Fertig

Zu einem guten Cocktail gehört ebenso ein kleiner Snack. Die hier vorgestellten Speckpflaumen können sowohl warm als auch kalt serviert werden. Schmecken tun sie immer
Die getrockneten Pflaumen werden mit einer Scheibe Frühstücksspeck umwickelt, und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilt. Die Pflaumen dann im vorgeheizten Backofen ca. 8 Minuten ausbacken.  Zum Servieren könnt ihr die Pflaumen mit Zahnstochern aufspiessen, und dann in einer Schale servieren.
Die Speckpflaumen können einfach schon Nachmittags vorbereitet werden. Wenn ihr dann mit den Cocktails beginnt, könnt ihr die Plaumen kurz vorhher in den …