Zutaten

100 ml Ananassaft
100 ml Orangensaft
2 cl Tequilla Silver
1 cl Cachaca
1 TL brauner Rohrzucker
Crushed Eis
Orangenzesten zur Garnitur

Zubereitung

Limetten halbieren und auspressen. Den Saft in ein Cockatilgläser geben und mit  1 TL braunen Rohrzucker untermegen.
Dann den Tequilla und den Cachaca zugeben.
2-3 EL Crushed Eis ins Glas geben und den Ananas- und Orangensaft aufgiessen.
Den Strohhalm mit Orangenzeste umwickeln und ins Glas geben.

Die wohl einfachste möglichkeit Cachaça zu geniessen. Zu Beginn des Jahrhunderts war der Caipirinha traditionell das Getränk der brasilianischen Zuckerrohrbauern, der caipira.
Bekannt wurde der Cachaça in Europa erst Ende der 1970er, als der Caipi hierzulande bekannt wurde. Die Marke Pitu, welche in Europa am bekanntesten ist, ist auch in Brasilien der Marktführer.
Zutaten

4-5 cl Cachaça
2 TL Rohrzucker
1 Limette
Crushed Eis

Zubereitung

Die Limette in Stücke schneiden und in ein Old Fashioned Glas geben.
Den Rohrzucker beigeben und mit einem Stössel duchkneten.
Das Glas zur Hälfte mit Crushed Eis füllen.
Cachaça beigeben und nochmals durchmischen.

Zum späteren Umrühren beim …

Der Caipirossa wird wie der Caipirinha unter ständigem Rühren getrunken, damit sich Eis und Zucker auflösen können.
Zutaten

4-5 cl Cachaça
1/2 Limette
1 TL Rohrzucker
2 Erdbeeren
1 EL pürierte Erdbeeren
Crushed Eis

Zubereitung

Die Limette in Stücke schneiden und in ein Old Fashioned Glas geben.
Den Rohrzucker beigeben und mit einem Stössel duchkneten.
Erdbeerpüree zugeben und umrühren.
Das Glas zur Hälfte mit Crushed Eis füllen, Erdbeerstücke untermengen.
Cachaça beigeben und nochmals durchmischen.

Zum Garnieren eine Erdbeere auf den Rand des Glases stecken und 2 halbierte Strohhalme ins Glas geben.