Zutaten
Die Menge reicht für ca. 15 Personen

2 Dosen Cocktail-Früchte
3 grosse Äpfel
5 Kiwis
3 Bananen
oder nach belieben andere Früchte
1 Fl. Blue Curacao (blauer Orangen-Likör)
1 Liter Orangensaft
1 Liter Weisswein
2 Flaschen Sekt

Zubereitung

Die Cocktailfrüchte mit Saft in ein grosses Gefäss (Bowlenschüssel, bei uns wars damals ein grosser Kochtopf) geben.
Die übrigen Früchte schälen (Äpfel vom Kerngehäuse befreien) und in mundgerechte Stücke schneiden, zu den Cocktailfrüchten geben.
Mit dem Wein, Likör und O-Saft übergiessen und für 2-3 Stunden kalt stellen. Dann den kalten Sekt dazugiessen – und prost!
Zur Kühlung kann man natürlich noch Eiswürfel nach …

Zutaten

10 cl Sekt
Red Bull

Zubereitung

Den Sekt in ein Longdrinkglas mit 3-5 Eiswürfel geben und mit Red Bull auffüllen.
Zur Deko kann eine Zitronenscheibe an den Rand des Cocktailglas gegeben werden.

Wer mag kann gerne auch Champagner anstelle des Sekts nehmen

Fruchtlimes sind auf jeder Party immer wieder der Hit. Eiskalt serviert schmecken die kleinen fruchtigen Schnapse einfach lecker.
Natürlich sind die Fruchtschnäpse mittlerweile in etlichen Variationen auch fertig zu kaufen, leider sind dort meist unnötige Zusatzstoffe enthalten. Sind es keine Konservierungsstoffe, so sind doch in der Regel auf jedenfall Farbstoffe enthalten. Aus diesem Grund zeigen wir euch heute wie man schnell und einfach selbst einen Limes herstellen kann.
Zutaten für 1 Liter

500 g Erdbeeren aus dem Tiefkühler
25 cl Wodka
3 cl Limettensaft
5 cl Erdbeersirup
15 cl Sekt

Zubereitung

Die Erdbeeren ca. 1 Stunde leicht antauen lassen …

Obwohl der Sommer gerade zu Ende ist und uns nun die kalte Jahreszeit erreicht, haben wir heute einen fruchtig frischen Aperitif für euch. Ein idealer Auftakt für ein großes Menü daheim.
Zutaten

1/4 Cantaloupmelone
1 cl Pernod
1/4 TL Zucker
eiskalter Sekt / Champagner / Prosecco zum auffüllen

Zubereitung

Zuerst müssen wir das Melonenfleisch aus der Schale lösen und in Würfel schneiden.
Die Melonenwürfel mit Pernod und Zucker mit einem Mixstab durchpürieren.
Das Melonenmouse dann in ein Sektglas füllen und mit eiskalten Sekt / Champagner / Prosecco auffüllen.

Der I.B.U Cocktail wurde anlässlich der Olypsichen Spiele 1936 in Deutschland erfunden. Die I.B.U ist die Internationale Barkeeper Union, welche 1909 in Deutschland gegründet wurde. 1951 wurde sie durch die Internationale Bartenders Association kurz IBA abgelöst.
Zutaten

2 cl Cognac
2 cl Apricot Brandy
2 cl Orangensaft
8 cl gekühlter trockener Sekt oder Champagner
Eiswürfel

Zubereitung

Alle Zutaten bis auf den Sek/Champagner im Shaker mit Eiswürfeln gut schütteln.
Durch das Sieb in einen vorgekühlten Champagnerkelch giessen.
Mit Sekt oder Champagner auffüllen und leicht umrühren.

Zutaten

Eine frische Pfirsichspalte (ersatzweise Dosenpfirsich)
2 cl Pfirsichaperitif (18 Vol. %)
Trockener Sekt
Eiswürfel

Zubereitung

Eine frische Pfirsichspalte (ersatzweise Dosenpfirsich) in eine Sektschale legen.
Pfirsichaperitif darübergießen.
Mit eisgekühltem trockenen Sekt auffüllen.
Eiswürfel zugeben, fertig.

1948 erfand Renato Hausmann den Puccini im Hotel Posta in Cortina d´Ampezzo. Die Herstellung ist spielend einfach, da jedoch Mandarinen nur Saisonal erhältlich sind, wird er nur im Winter serviert. Im Sommer gibt es stattdessen dann den Berlini.
Zutaten

1/3 Mandarinensaft
2/3 Champagner

Zubereitung

Halbierte Mandarine auspressen und durch ein Barsieb in eine Sektflöte giessen.
Mit Champagner auffüllen.

Zutaten

5 cl Pimm´s No. 1
10 cl gekühlter Champagner

Zum Garniern

1 Zitronenscheibe
1 Orangenscheibe
1 Streifen Gurkenschale

Zubereitung

Die Garnitur in einen Champagnerkelch legen.
Pimm´s No.1 in den Kelch geben, mit Champagner auffüllen.
Vor dem Servieren kurz durchrühren.

Beim männlichen Geschlecht ist der Cocktail als Aperitif sehr beliebt. Der Name sagt eigentlich schon alles über den Cocktail aus, der Kreilaufanregend sein und somit die Gäste zur späteren Stunde, wieder munter machen soll.
Über die Herkunft streitet man sich. Die einen behaupten er wäre in den 1930er in den USA erstanden, die anderen behaupten, seine Creation soll in den 1940er in Frankreich, das Licht der Welt erblickt haben.
Zutaten

2 cl Cognac
1 cl Zitronensaft
2 Spritzer Grenadinesirup
12 cl gekühlter Champagner
Eiswürfel

Zubereitung

Zitronensaft,Cognac und den Grenadinesirup zusammen mit den Eiswürfeln im Shaker gut durchshaken.
Durch das Sieb …

Zutaten

1 cl Créme de Framboise ( Himbeerlikör)
9 cl gekühlter Champagner

Zubereitung

Den Himbeerlikör in ein Champagnerglas geben.
Champagner aufgiessen und leicht umrühren.