Zutaten

10 cl Sekt
Red Bull

Zubereitung

Den Sekt in ein Longdrinkglas mit 3-5 Eiswürfel geben und mit Red Bull auffüllen.
Zur Deko kann eine Zitronenscheibe an den Rand des Cocktailglas gegeben werden.

Wer mag kann gerne auch Champagner anstelle des Sekts nehmen

Obwohl der Sommer gerade zu Ende ist und uns nun die kalte Jahreszeit erreicht, haben wir heute einen fruchtig frischen Aperitif für euch. Ein idealer Auftakt für ein großes Menü daheim.
Zutaten

1/4 Cantaloupmelone
1 cl Pernod
1/4 TL Zucker
eiskalter Sekt / Champagner / Prosecco zum auffüllen

Zubereitung

Zuerst müssen wir das Melonenfleisch aus der Schale lösen und in Würfel schneiden.
Die Melonenwürfel mit Pernod und Zucker mit einem Mixstab durchpürieren.
Das Melonenmouse dann in ein Sektglas füllen und mit eiskalten Sekt / Champagner / Prosecco auffüllen.

Der I.B.U Cocktail wurde anlässlich der Olypsichen Spiele 1936 in Deutschland erfunden. Die I.B.U ist die Internationale Barkeeper Union, welche 1909 in Deutschland gegründet wurde. 1951 wurde sie durch die Internationale Bartenders Association kurz IBA abgelöst.
Zutaten

2 cl Cognac
2 cl Apricot Brandy
2 cl Orangensaft
8 cl gekühlter trockener Sekt oder Champagner
Eiswürfel

Zubereitung

Alle Zutaten bis auf den Sek/Champagner im Shaker mit Eiswürfeln gut schütteln.
Durch das Sieb in einen vorgekühlten Champagnerkelch giessen.
Mit Sekt oder Champagner auffüllen und leicht umrühren.

1948 erfand Renato Hausmann den Puccini im Hotel Posta in Cortina d´Ampezzo. Die Herstellung ist spielend einfach, da jedoch Mandarinen nur Saisonal erhältlich sind, wird er nur im Winter serviert. Im Sommer gibt es stattdessen dann den Berlini.
Zutaten

1/3 Mandarinensaft
2/3 Champagner

Zubereitung

Halbierte Mandarine auspressen und durch ein Barsieb in eine Sektflöte giessen.
Mit Champagner auffüllen.

Zutaten

5 cl Pimm´s No. 1
10 cl gekühlter Champagner

Zum Garniern

1 Zitronenscheibe
1 Orangenscheibe
1 Streifen Gurkenschale

Zubereitung

Die Garnitur in einen Champagnerkelch legen.
Pimm´s No.1 in den Kelch geben, mit Champagner auffüllen.
Vor dem Servieren kurz durchrühren.

Beim männlichen Geschlecht ist der Cocktail als Aperitif sehr beliebt. Der Name sagt eigentlich schon alles über den Cocktail aus, der Kreilaufanregend sein und somit die Gäste zur späteren Stunde, wieder munter machen soll.
Über die Herkunft streitet man sich. Die einen behaupten er wäre in den 1930er in den USA erstanden, die anderen behaupten, seine Creation soll in den 1940er in Frankreich, das Licht der Welt erblickt haben.
Zutaten

2 cl Cognac
1 cl Zitronensaft
2 Spritzer Grenadinesirup
12 cl gekühlter Champagner
Eiswürfel

Zubereitung

Zitronensaft,Cognac und den Grenadinesirup zusammen mit den Eiswürfeln im Shaker gut durchshaken.
Durch das Sieb …

Zutaten

1 cl Créme de Framboise ( Himbeerlikör)
9 cl gekühlter Champagner

Zubereitung

Den Himbeerlikör in ein Champagnerglas geben.
Champagner aufgiessen und leicht umrühren.

Der Kir Royal stellt eine veredelte Variante des klassischen Kirs dar. Als Aperitif weltweit beliebt, genauso wie zu jedem anderen Zeitpunkt des Tages.
Zutaten

1 cl Créme de Cassis
9 cl gekühlter Champagner

Zubereitung

Cassislikör in ein Champagnerglas füllen.
Mit Champagner auffüllen.