Heute ein weiterer Kaffee um ein wenig Abwechselung zu schaffen.
Zutaten

1 Espresso
1 EL Honig
1/4 TL gemahlenen Zimt
1 TL lösliches Kakaopulver
100 ml Milch

Zubereitung

Die Milch zusammen mit dem Honig, Zimt und dem Kakaopulver erhitzen.
Das ganze in eine große Tasse geben und den Espresso dazugiessen.
Zur Deko kann eine halbe Zimtstange in die Tasse gegeben werden.

Zutaten für 4 Portionen

800 ml Milch
4 TL Honig
4 Eigelbe
80 ml Pflaumenaperitif
1 Prise Zimt

Zubereitung

Die Milch in einem Topf kurz zum kochen bringen und dann vom Herd nehmen.
Den Honig in der heissen Milch auflösen und den Pflaumenaperitif dazugeben und gut verrühren.
Ca. 50 ml der heissen Milch nach und nach zu den Eigelben geben und dann die Milcheigelbmasse langsam unter die Heisse Milch rühren.
Am besten in vorgewärmten Porzellantassen füllen und jeweils mit etwas Zimt betreuen.
Sofort servieren.

Der Cops Reviver hat seine belebende Eigenschaft ohne Zweifel aufgrund seiner Zutaten, warum er jedoch ausgerechnet Polizisten aufmunter soll, ist nicht bekannt.
Zuaten

3 cl Wodka
1 cl Triple Sec
1 Kugel Zitroneneis
1 TL Honig
Einige Stückchen Zitrone

Zubereitung

Alle Zutaten im Blender mit Crushed Eis auf hoher Stufe min. 15 Sekunden durchmixen und in eine Cocktailschale abfüllen.
Das Glas kann mit einer halben Zitronenscheibe dekoriert werden.