Heute ein weiterer Kaffee um ein wenig Abwechselung zu schaffen.
Zutaten

1 Espresso
1 EL Honig
1/4 TL gemahlenen Zimt
1 TL lösliches Kakaopulver
100 ml Milch

Zubereitung

Die Milch zusammen mit dem Honig, Zimt und dem Kakaopulver erhitzen.
Das ganze in eine große Tasse geben und den Espresso dazugiessen.
Zur Deko kann eine halbe Zimtstange in die Tasse gegeben werden.

Natürlich gibts es mittlerweile Sirup in den verschiedensten Geschmacksrichtungen mit denen man seinen Kaffee aufpeppen kann. Doch in den meisten Fällen sind neben Farbstoffen auch mittel zur Haltbarmachung enthalten. Selbstgemacht ist auf jedenfall gesunder und besser schmecken tuts auch.

Zutaten für 4 Portionen

800 ml Milch
4 TL Honig
4 Eigelbe
80 ml Pflaumenaperitif
1 Prise Zimt

Zubereitung

Die Milch in einem Topf kurz zum kochen bringen und dann vom Herd nehmen.
Den Honig in der heissen Milch auflösen und den Pflaumenaperitif dazugeben und gut verrühren.
Ca. 50 ml der heissen Milch nach und nach zu den Eigelben geben und dann die Milcheigelbmasse langsam unter die Heisse Milch rühren.
Am besten in vorgewärmten Porzellantassen füllen und jeweils mit etwas Zimt betreuen.
Sofort servieren.

Angeblich war dies der Lieblingsdrink des amerikanischen Generals William Harrison, der 1841 zum Präsidenten der Vereinigten Staaten gewählt worden ist.
Zutaten

1 Ei
10 cl frische Milch
1 cl Läuterzucker
einige Tropfen Zitronensaft

Zubereitung

Alle Zuaten im Shaker mit Eiswürfeln einge Zeit gut durchschutteln.
Durch ein Barsieb in einen großen Tumbler abgiessen.
Kurz vor dem Servieren mit einer Prise Muskatnuss bestreuen.

Die US-amerikanische Antwort auf die südamerikanischen Coladas ist die Pinky Colada. Hierbei kommt zu den karibischen Aromen noch ein typ US-amerikanischer Anteil Milch und Sahne. Eine weiche harmonische Mischung ist das gelungene Resultat.
Zutaten

4 cl weisser Rum
2 cl gelber Rum
2 cl Ananassaft
2 cl Sahne
2 cl Coconut Cream
4 cl Milch
1 Spritzer Grenadine

Zubereitung

Alle Zutaten mit Crushed Eis im Blender auf hoher Stufe min. 15 Sekunden durchmixen und in ein großen Tumbler füllen.
Als Deko eignet sich z.b eine Ananasscheibe mit Cocktailkirsche.
Strohhalm nicht vergessen.

Zutaten

8 cl Ananassaft
3 Barlöffel Kakaopulver
8 cl Milch

Zubereitung

Alle Zutaten zusammen im Shaker schütteln und mit 3 Eiswürfeln in ein Longdrinkglas abseihen.

Deko-Tipp: Milchmixgetränk mit Sahnehaube und einer Erdbeere garnieren.

Zutaten für 4 Personen

150 g Vollmilch-Joghurt
1 mittelgroße Banane
1/2 Zitrone
3 Eßlöffel Weizen- oder Haferkleie
300 ml Multivitaminsaft
100 ml fettarme Milch

Zubereitung

Joghurt, zerdrückte Banane, Zitronensaft, Weizen-kleie und Multivitaminsaft im Mixer oder mit dem Schneidstab des Handrührers pürieren.
Eiskalte Milch zugeben und kurz aufschlagen.