Trotz des aktuellen Dioxinskandals stellen wir euch heute einen Cocktail mit rohem Ei vor. Den Prairie Oyster sagt man nach das er Tote wieder zum Leben erwecken soll, weshalb er desöfteren auch als Corpse Reviver bezeichnet wird. Ein richtiges Katergetränk also.
Als erstes Präsentieren wir euch ein Rezept ohne Öl, welche man doch deutlich häufiger findet, das Orginalrezept im IBA-Register von 1987, wo der Cocktail einmalig in diesem Jahr erschien, erhält jedoch kein Öl bzw. Olivenöl.
Zutaten

1 Eigelb
1 TL Ketchup
1 TL Worcestersauce
2 Tropfen Essig
Salz
Pfeffer
Selleriesalz

Zubereitung

Den Eidotter und dann alle anderen Zutaten in eine …

Zutaten

25 g frischer, junger Spinat oder glatte Petersilie
125  ml kalter Pfefferminztee
75 g Vollmichjoghurt
1/2 TL Olivenöl Extra Vergine
1/2 TL Frühlingskräuter
1 Zweig frische Minze

Zubereitung

Gewaschenen Spinat in einem Mixer mit dem Pfefferminztee und Joghurt fein pürieren.
Mit Olivenöl und den Frühlingskräutern abschmecken.
Mit der frischen Minze garniern und servieren.