Heute ein weiterer Kaffee um ein wenig Abwechselung zu schaffen.
Zutaten

1 Espresso
1 EL Honig
1/4 TL gemahlenen Zimt
1 TL lösliches Kakaopulver
100 ml Milch

Zubereitung

Die Milch zusammen mit dem Honig, Zimt und dem Kakaopulver erhitzen.
Das ganze in eine große Tasse geben und den Espresso dazugiessen.
Zur Deko kann eine halbe Zimtstange in die Tasse gegeben werden.

Zutaten für 4 Portionen

800 ml Milch
4 TL Honig
4 Eigelbe
80 ml Pflaumenaperitif
1 Prise Zimt

Zubereitung

Die Milch in einem Topf kurz zum kochen bringen und dann vom Herd nehmen.
Den Honig in der heissen Milch auflösen und den Pflaumenaperitif dazugeben und gut verrühren.
Ca. 50 ml der heissen Milch nach und nach zu den Eigelben geben und dann die Milcheigelbmasse langsam unter die Heisse Milch rühren.
Am besten in vorgewärmten Porzellantassen füllen und jeweils mit etwas Zimt betreuen.
Sofort servieren.

Zutaten für 4 Gläser

3 unbehandelte Orangen
2 unbehandelte Zitronen
800 ml weisser Traubensaft
50g Krusten Kandis
1 Gewürznelke
2 Stangen Zimt

Zubereitung

2 Orangen und die Zitronen auspressen.
1 Orange in Scheiben schneiden.
Den Trauben- Orangen – und Zitronensaft mit dem Kandiszucker erhitzen.
Nelke und Zimtstangen beigeben, und 10 Min ziehen lassen.
Die Nelke und den Zimt entfernen, und die Orangenscheiben zugeben.
In Gläser abfüllen und servieren.